焖字的解释_焖的意思、笔画、部首、拼音-词典网

焖

mèn

焖字的部首火

焖字的笔画11

焖字的结构左右结构

焖字的笔顺捺、撇、撇、捺、捺、竖、横折、捺、横折、捺、捺

意思：焖（焖），拼音：mèn，基本释义：盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：～饭。油～笋。黄～鸡。烹调技法：将原料加工处理一下，放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后，改用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定的时间，食材待原料酥软入味的烹饪技法总称。按预制加热方法分：卤焖、原焖，炸焖，爆焖，煎焖，生焖，熟焖，油焖等。

焖的繁体：燜

焖的五笔：OUNY

焖的仓颉：FLSP

焖的郑码：UOTW

焖的四角：97820

焖的电码：3626

焖的区位：7643

焖的统一码：7116

焖的字义解释

基本字义

焖（燜）mèn（ㄇㄣˋ）

⒈ 盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭。油焖笋。黄焖鸡。

统一码

焖字UNICODE编码U+7116，10进制: 28950，UTF-32: 00007116，UTF-8: E7 84 96。

焖字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。

焖字详细解释

基本词义

◎ 焖

燜 mèn

〈动〉

紧盖锅盖，用微火把饭菜煮熟 [braise；cook in a covered pot over a slow fire]。如：焖牛肉

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